کیک تولد خواهرم.محصول مشترک من و مامان
اندازه گیری پیمانه ها
ماهی قزل الای رنگین کمانی که مادر عزیزم با موچین برای دختر بدماهیش تیغاشو در آورده و دخترش فقط زحمت سرخ کردنشو کشیده
برای جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی میتونید 1 یا 2 عدد سیب درختی رو در ظرف سیب زمینی ها قرار بدید.
سیب درختی به دلیل آزاد کردن گاز اتیلن(گاز جوانی) مانع از پیر شدن گیاه شده و از جوانه زدن آن جلوگیری میکنه.
جدا کردن غذای ته گرفته از روی ظروف با استفاده از نمک آسان است.
کافیست قبل از شستشو مقداری نمک روی آن بریزید.
داخل ظرف را خیس کنید و تا جدا شدن خردههای غذا صبر کنید.
سپس به طور معمول شستشو را انجام دهید.
ژله رنگین کمانی از نوع عجله ای برای تولد همسری عزیزم
*قسمت وسط کیک بالا اومده و ترک خورده :
- مواد بیش از حد مخلوط شده .
- دمای فر خیلی زیاد بوده .
- مقدار آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده .
- کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط فر درست شده .
*رویه کیک شیبدار و کج است:
- فر و یا پنجره فر تراز نیست.
- کف قالب کج و شیب داره.
- مواد بخصوص بکینگ پودر به خوبی مخلوط نشده .
تعداد صفحات : 2
اینجا دفتر الکترونیکی آشپزی منه. برای یادآوری خودم هم که شده توی این دفتر دستور و نکته ها رو کامل مینویسم. شما هم دوست داشتید میتونید استفاده کنید.