تیرامیسو

مواد لازم:

لیدی فینگر...........1بسته(محتوی 24عدد)

خامه فرم گرفته......250گرم

پنیر ماسکارپونه.....200گرم

************************

برای شربت:

آب.............يك سوم ليوان

شكر.......... نصف ليوان

قهوه قوی... دو سوم ليوان (آماده شده.باید مایع باشه)

************************

طرز تهیه:

برای فيلينگ ::: اول باید خامه ی فرم گرفته(طرز تهیه خامهفرم گرفته) و پنیر رو با همزن بزنیم(باید توی این مرحله حتما فرم داشته باشه.نباید حالت مایع باشه)

برای شربت ::: آب و شکر رو روی حرارت گذاشتم تا بجوشه وقتی غلیظ شد خاموشش کردم و قهوه آماده شده رو اضافه کردم و خوب بهم زدم.

حالا یه ظرف مستطیل پیرکس گذاشتم و لیدی فینگرهارو دونه دونه برداشتم و توی شربتم دو طرفشونو زدم(خیلی کوتاه و گرنه نرم میشن.من تا زدم زودی اون طرف هم گذاشتم و سریع درش آوردم)

وقتی یه لایه لیدی فینگر ته ظرفم چیدم نصف فيلينگ رو ریختم روش و پهن کردم.دوباره یه ردیف دیگه لیدی فینگر شربت زدم و روی فيلينگ چیدم و باقی مانده فيلينگ رو روش ریختم و صافش کردم.

حالا به سخت ترین مرحله ش رسیدیم که باید روشو سلفون بکشیم و 24 ساعت توی یخچال بزاریم تا خوب جا بیفته.بعدش سرو میکنیم.من موقع سرو برای تزیین پودر کاکائو و شکلات رنده شده ریختم.

به شدت،وحشتناک،خیلی،بسیار،نمیدونم واژه پیدا نمیشه حالا هر چی خییییلیییی خوشمزست.دوست داشتم بپرم تو ظرف همشو خودم،خود خودم تهنای تهنا،بخورم.ولی افسوس.....

بعدا نوشت:مامان موادشو تهیه کرد گفت من درست کنم.چون خونه ی خودم نبودم متاسفانه دوربین همراهم نبود و نشد از مراحلش عکس بگیریم.دفعه بعد حتما از مراحل و برش خوردش عکس میگیرم...

این هم تیرامیسویی که با بیسکویت پتی بور درست شده

برای دیدن طرز تهیه اینجا کلیک کنید.